酒食文化：美酒與佳餚的戀情－學習媽咪的小天地

平常無聊的時候，什麼都不想做，只想拿本書來看看。不但可以增進一些知識，也可以讓我進入到另一個世界沉澱一下。以前買書都是去書局逛，現在除了沒有時間逛，也沒有精神。所以網路書局變成了我買書的最佳選擇，實在是快又方便。今天看到了一本書酒食文化：美酒與佳餚的戀情，看了一下簡介，內容挺有意思的。而且酒食文化：美酒與佳餚的戀情看起來銷售還不錯喔，應該滿值得買回來看。趁著最近比較有空，趕緊買酒食文化：美酒與佳餚的戀情買回來看看。希望不會讓我失望。如果和我一樣對酒食文化：美酒與佳餚的戀情有興趣的朋友，也提供給你們網頁參考看看喔。

酒食文化：美酒與佳餚的戀情

商品網址: 博客來推薦文 http://www.books.com.tw/exep/assp.php/readgirl0001/products/0010384215

商品訊息描述:

食物與酒相互加持的這種關係，就像是談戀愛一樣，一加一大於二的美味關係緊緊擁抱彼此，這種結合絕對是受到大家祝福的。

酒與食物的搭配，有時也像是一場大冒險，無法預料結果，卻讓你我始終無法壓抑尋寶的衝動，一路上無怨無悔地尋尋覓覓，就為了等待體驗那個「契合」的美妙時刻。即使這樣的高潮，只能維持一餐飯的時間，比一夜情還短暫，卻會在往後的日子裡始終叫人念念不忘……那支酒、那道菜、那個令人怦然心動的夜晚。

本書分為3大主題，首先，介紹15家能讓你充份享受美酒配佳餚之樂的優質餐廳，與6家值得造訪的經典酒吧，其中酒與食物的搭配實例涵蓋葡萄酒、威士忌、伏特加、日本酒等。其次，再進階體驗日本、蘇格蘭、法國、德國、義大利等國的酒食文化、看侍酒師如何點石成金、了解酒食相忌相宜之處。最後，以10支臺灣自產酒品入菜、佐餐、作調酒，設計2套「水果酒料理宴」，讓你在家也能訓練自己的味覺與手藝。

打破「紅酒配紅肉、白酒配白肉」、「威士忌只能作餐後酒」、「品酒不能乾杯」、「燒酎是男子漢才能喝的酒」等迷思，提示更多尋找美味泉源的方法。在餐廳該如何點酒來搭配食物？在臺北要去哪裡享受品酒之樂？造酒先進國家的人們是如何享用美酒美食？如何自己張羅讓酒食能相得益彰的宴飲？你都可以在這本《酒食文化》裡找到答案。

本書適用對象包含「熱愛美食美酒的品味人士」、「正在學習喝酒的有志青年」、「想了解臺灣酒食文化現況的餐飲業者與酒廠、酒商」等。

作者簡介

焦桐

二魚文化事業群創辦人。1956年生於高雄市，曾習戲劇，編、導過舞臺劇於臺北公演，已出版著作包括詩集《蕨草》、《咆哮都市》、《失眠曲》、《完全壯陽食譜》、《青春標本》及散文《我邂逅了一條毛毛蟲》、《最後的圓舞場》、《在世界的邊緣》，童話《烏鴉鳳蝶阿青的旅程》，論述《臺灣戰後初期的戲劇》、《臺灣文學的街頭運動：1977?世紀末》等10餘種，編有各種文選20餘種。焦桐長期擔任文學傳播工作，曾任中國時報副刊組執行副主任，現任中央大學中文系副教授。

賴佳昀

政大中文系、University of Stirling 行銷所碩士畢業，曾編輯文建會《傳統藝術》雜誌，著有《2007臺北餐館評鑑》，現任《飲食》雜誌主編。

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